「以下哪種沒有塑化劑的威脅?」
「就算是紙杯、保溫杯,裡面也都是塑膠塗層!」
「塑膠分成好幾類,哪種不能超過100度你知道嗎?」
只要掌握容器的基本性質,也能夠輕鬆健康生活!
生活中為了攜帶食物需要各式各樣的容器,不過塑化劑、雙酚A事件讓大家在使用上戰戰兢兢,不敢沖熱水、不敢放進微波爐裡加熱,卻也沒有任何證據該擔心還是該安心。
本次邀請到輔仁大學食品科學系 陳政雄教授,分享生活中常見的容器材質的基本特性,這下使用容器輕鬆又安心!
另外請到國立台灣大學毒理學研究所 姜至剛副教授,分享容器可能釋出有毒物質案例,是否真的需要擔心,就算要擔心,也要知道要擔心什麼物質以及危害!
快來參加:PanSci TALK:都是塑膠惹的禍?自備餐具最安全?
【講者介紹】
陳政雄
輔仁大學食品科學系 教授
【盛裝容器百百種,怎麼裝差很多。】
將會從日常生活食品容器來看盛裝容器的差異。舉例便當盒、手搖飲料塑膠杯、紙杯、保溫杯及奶瓶等。微波真的都不可以嗎?以不同材質為例說明。
以及保存容器製造後需要透過那些法規或檢驗來確保安全?
姜至剛
國立台灣大學 毒理學研究所 副教授
【都是塑膠惹的禍?到底什麼是塑化劑?】
將會說明塑化劑、雙酚A是什麼,目前的食品使用之容器安全性。到底什麼是塑化劑?雙酚A又是什麼?對人體有什麼影響嗎?食品器具包裝衛生標準,又有哪些鑑驗方法呢?
【主持人】
趙軒翎
PanSci 泛科學內容編輯
Pansci Talk 講座主持人
【活動流程】
【合作夥伴】
輔仁大學食品科學系 副教授
國立台灣大學 毒理學研究所 副教授線上課程Coursera 食品安全與毒理課程講師
優惠價格 0元起
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Pansci
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02-2362-0699 #616
2016/11/12 14:00
台北市大安區復興南路一段293號4樓
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