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美酒中的科學:品味威士忌入門
品嚐這杯美酒,不需要裝逼;享受品酒專業知識,不需要忍受酒商強力推銷。
喝吧,你最好的酒伴,是知識。
學習到大重點
適合誰來上
  • 喜歡享受美酒的你
  • 想要認真了解威士忌的你
  • 對充滿推銷的品酒會不耐煩的你
  • 想認識更多優質酒友的你
活動介紹

你喝,我來講,這杯酒,是有故事的。

 

你且把酒喝著,聽我說說它的故事。

我們愛「說酒」,不因為我們愛說,只因為我們愛酒。愛得入骨,絞盡腦汁、用上所有感官與畢生詞彙,只想把我們對這酒的愛,說給你明白。色澤、香氣、口感到那千變萬化的氣味,也許你聽了只覺我們誇大其事,但若你願意坐下來與我們共飲長談,「一觴一詠,瀟灑寄高閒」,你也能一起進入這博大精深的金黃世界。

威士忌可以是我們的朋友,但我們要怎麼和它溝通交流?這就需要我們對它理解、觀察與付出。本課程邀請台灣威士忌圈少有的科學人邱德夫老師,從科學原理帶領我們理解威士忌,拿掉那些花俏的行銷字眼與似是而非的形容,我們認真看待威士忌的知識,啜飲一杯,再多學一些,邊喝邊講,讓這個週末夜成為我們威士忌之旅的起點。

 

上完這堂課將學到的三大重點

1. 學會威士忌的溝通語言

你肯定看過各種假掰的喝酒方式,你也聽過各種浮誇的形容詞,但你模仿不來,因為不知所謂。讓我們從原理出發,徹底解析威士忌的色澤、香氣、口感,了解背後的原因,你才能真正的品味威士忌。

2. 找出自己的品味

品酒課的老師講得天花亂墜,你聽得也飄飄然,彷彿這就是你命中注定相遇的酒。但當你在夜裡小酌一杯時,卻又覺得這款酒為何如此陌生?每個人的喜好都是獨特的,我們拿掉所有明示暗示的銷售訊息,只給你純粹的品味與知識。

3. 洞悉產區、酒廠、年份的意義

葡萄酒講究品種,威士忌的原料則大同小異,品味威士忌的關鍵落在產區、酒廠與年份(酒齡)。我們從源頭說起,讓你快速搞懂威士忌的製作原理,自然就搞懂這些元素帶來的影響在哪裡。

課程用酒:

本課程為了讓學員理解必要知識,挑選共四支酒,讓學員現場品嚐。

  1. 噶瑪蘭雪莉桶
  2. 美國波本
  3. 格蘭傑 10yo
  4. 格蘭傑 18yo

泛科學院獨家加贈

身為品酒人,當有好酒杯。凡報名本課程,每人可獲得 ISO 國際認證品酒杯一只。(市價 165 元)

本款波西米亞 ISO 品酒杯,杯身重量分配均勻,符合專業規格,適用於各種酒類品評。

威士忌原酒、葡萄酒(紅白品評)、波特酒、甜白酒、雪利酒皆可使用。

 課程資訊

1. 上課時間:4/13 (五)19:00 - 21:30

2. 上課地點:泛科學院 (台北市復興南路一段127號4樓之1)

 5.售票資訊

本課程授課時數共 3 小時,原價 4,000 元,現在優惠特價只要 1,990 元。

三人成團,一起報名再優惠,每人只要 1,690 元。

4/7 前報名,就算一個人來,也可享限量 10 名早鳥優惠 1,790 元!

(報名費內含材料費 990 元) 

課程大綱
  • 威士忌入門

讓我們開始吧(噶瑪蘭雪莉、波本) +

何謂威士忌?(格蘭傑 10 YO) +

威士忌的誕生(格蘭傑 18YO) +

講者介紹
  • User Image
    邱德夫

    美國科羅拉多州立大學土木工程博士
    經營「憑高酹酒,此興悠哉」美酒部落格主
    曾任「台灣單一麥芽威士忌品酒研究社」理事長
    《財訊雙週刊》威士忌專欄作家
    蘇格蘭雙耳小酒杯持護者 The Keeper of the Quaich 終身會員
    《威士忌學》作者

優惠價格 0元起

優惠倒數

00 00 00

泛科學院

[email protected]

0223620699#327

2018/04/13 19:00

台北市復興南路一段127號4樓之1

活動票券
名稱 票券單價 張數 更多
品飲美酒一般票 (選購多張另有優惠) NT$1990 販售結束
一次購買 3張以上,每張票優惠 300 元
售票時間:2018/03/20 15:00 ~ 2018/04/13 17:00
有效時間:2018/04/13 19:00 ~ 2018/04/13 17:30
票券介紹:
限量早鳥優惠票(限 10 名) NT$1790 販售結束
售票時間:2018/03/20 15:00 ~ 2018/04/06 17:30
有效時間:2018/04/13 19:00 ~ 2018/04/13 17:30
票券介紹:
報名須知
  • 本課程滿 20 人開課。開課通知於開課前 3 天以 E-mail 寄發,之後報名的學員不再另行通知。
  • 孕婦、未滿 18 歲以及對酒精過敏者,請勿報名。
  • 酒後請勿駕車,教室交通便捷,請多使用大眾運輸。
  • 對報名有任何疑問,歡迎來信詢問,或於上班時段撥打 02-2362-0699 # 327 泛科學院 詢問。
  • 退換票須知:https://goo.gl/3JTJ57。
  • 名額有限,請儘早報名。
活動FAQ
  • 我是完全不懂威士忌的菜鳥,上這堂課會不會聽不懂?

    本課程就是針對想要入門的威士忌新手設計的,請放心報名吧!還送你一只 ISO 品酒杯呢。

  • 我的酒量不太好,可以報名嗎?

    本次課程中,將會品飲 4 支酒,總飲酒量約 130 毫升。現場也不會逼你一定要把酒喝完,請放心。

  • 現場有賣酒嗎?

    沒有,我們舉辦課程皆與酒商保持一定距離,堅守課程不賣酒、不促銷、不打廣告的原則。 我們使用的酒款,並不是我們要推薦大家喝,而是為了便利學員理解相關知識。課程用酒在一般通路都可以買得到。

  • 現場有提供餐點嗎?

    教室備有簡單的餅乾、茶點。建議您用過晚餐再來上課唷,捷運忠孝復興站附近有許多美食可以選擇。

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NT$0元起

選擇票券
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